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El cambio climático afectará el suministro mundial de trigo

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El aumento de las temperaturas globales podría afectar gravemente al rendimiento de uno de los cultivos más importantes del mundo

Si algo no se hace pronto, podemos despedirnos de nuestro apetito glutinoso.

El cambio climático está provocando una serie de cambios drásticos en un futuro no tan lejano, incluida la drástica disminución de ciertos alimentos como el café y los mariscos. Ahora podemos agregar trigo a esa lista.

Un informe publicado recientemente en Nature Climate Change de científicos de EE. UU., Europa y China, afirma que si las temperaturas globales aumentan 1 grado Celsius, el suministro mundial de trigo se reducirá en más de 44 millones de toneladas, o alrededor del 6,8 por ciento.

Los seres humanos consumimos alrededor de 500 millones de toneladas de trigo al año, por lo que afectaría una parte considerable de nuestro apetito glutinoso. Las zonas más cálidas del mundo como la India serían las más afectadas (alrededor del 8 por ciento de las cosechas de trigo de la India fracasarían), pero en todo el mundo, nuestro suministro de pasta y pan se reduciría significativamente.

"El impacto negativo constante del aumento de las temperaturas confirmado por tres métodos independientes justifica una inversión crítica necesaria en estrategias de adaptación al cambio climático para contrarrestar los efectos adversos del aumento de las temperaturas en la producción mundial de trigo, incluida la mejora genética y los ajustes de gestión", dijeron los investigadores en el documento.


El cambio climático está afectando el rendimiento de los cultivos y reduciendo el suministro mundial de alimentos

Deepak Ray recibe financiación del Institute on the Environment.

Socios

The Conversation UK recibe financiación de estas organizaciones

Los agricultores están acostumbrados a lidiar con el clima, pero el cambio climático lo dificulta al alterar los patrones de temperatura y lluvia, como en la primavera inusualmente fría y húmeda de este año en el centro de EE. UU. En un estudio publicado recientemente, trabajé con otros científicos para ver si el clima El cambio estaba afectando de forma apreciable la productividad de los cultivos y la seguridad alimentaria mundial.

Para analizar estas preguntas, un equipo de investigadores dirigido por el Instituto de Medio Ambiente de la Universidad de Minnesota pasó cuatro años recopilando información sobre la productividad de los cultivos de todo el mundo. Nos centramos en los 10 principales cultivos mundiales que proporcionan la mayor parte de las calorías consumibles de los alimentos: maíz (maíz), arroz, trigo, soja, palma aceitera, caña de azúcar, cebada, colza (canola), mandioca y sorgo. Aproximadamente el 83 por ciento de las calorías consumibles de los alimentos provienen solo de estas 10 fuentes. Aparte de la mandioca y la palma aceitera, todos son cultivos importantes de EE. UU.

Descubrimos que el cambio climático ha afectado los rendimientos en muchos lugares. No todos los cambios son negativos: algunos rendimientos de cultivos han aumentado en algunos lugares. Sin embargo, en general, el cambio climático está reduciendo la producción mundial de alimentos básicos como el arroz y el trigo. Y cuando traducimos los rendimientos de los cultivos en calorías consumibles, la comida real en los platos de las personas, descubrimos que el cambio climático ya está reduciendo los suministros de alimentos, particularmente en los países en desarrollo con inseguridad alimentaria.

Alimentar a una población mundial en crecimiento en un clima cambiante requerirá una transformación de la agricultura a escala mundial.


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Para analizar estas preguntas, un equipo de investigadores dirigido por el Instituto del Medio Ambiente de la Universidad de Minnesota pasó cuatro años recopilando información sobre la productividad de los cultivos de todo el mundo. Nos centramos en los 10 principales cultivos mundiales que proporcionan la mayor parte de las calorías consumibles de los alimentos: maíz (maíz), arroz, trigo, soja, palma aceitera, caña de azúcar, cebada, colza (canola), mandioca y sorgo. Aproximadamente el 83 por ciento de las calorías consumibles de los alimentos provienen de estas 10 fuentes. Aparte de la mandioca y la palma aceitera, todos son cultivos importantes de EE. UU.

Descubrimos que el cambio climático ha afectado los rendimientos en muchos lugares. No todos los cambios son negativos: algunos rendimientos de cultivos han aumentado en algunos lugares. Sin embargo, en general, el cambio climático está reduciendo la producción mundial de alimentos básicos como el arroz y el trigo. Y cuando traducimos los rendimientos de los cultivos en calorías consumibles, la comida real en los platos de las personas, descubrimos que el cambio climático ya está reduciendo los suministros de alimentos, particularmente en los países en desarrollo con inseguridad alimentaria.

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Comentarios:

  1. Zololrajas

    Por supuesto. fue conmigo también. Discutamos este tema. Aquí o al PM.

  2. Arnon

    Bravo, esta excelente frase tiene que ser precisamente a propósito.

  3. Nejora

    Me disculpo, pero necesito absolutamente otro. ¿Quién más, qué puede incitar?

  4. Magul

    Considero que no estás bien. Estoy seguro. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  5. Zumi

    Solo las montañas pueden ser más empinadas que las montañas: ¿por qué presumir?



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