Nuevas recetas

La cocina india eleva el listón culinario internacional en Las Vegas

La cocina india eleva el listón culinario internacional en Las Vegas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Con una población india en crecimiento en Las Vegas junto con un interés vibrante en las opciones vegetarianas y veganas en la cena, se han abierto varios restaurantes nuevos durante el año pasado. Turmeric Flavors of India y Urban Turban se han unido a la lista de esas opciones con verdaderos sabores étnicos, platos innovadores e incluso clases de cocina.

Sabores de cúrcuma de la India, frente al Container Park en el centro de la ciudad, ofrece cocina india bien ejecutada y elevada. Un lugar informal con muchas ventanas y un patio al aire libre en la planta superior perfecto para música en vivo, este es un lugar moderno y dinámico para comer algo y observar a todos los turistas y lugareños.

El menú comienza con aloo tikki chaat: pasteles de papa picantes aumentados con garbanzos picantes con tamarindo, cilantro, chutney y yogur dulce. Como plato principal, considere el costillar de cordero, un cordero marinado Tandoori clásico servido con una deliciosa salsa de maíz picante complementada con arroz pulao y verduras en escabeche. La fuente tandoori es una buena opción para compartir una variedad de artículos que incluyen camarones tigre rey en escabeche, pollo tikka malai, cordero picado seekh kabab, chuletas de cordero y salmón con eneldo y mostaza con miel. Una olla de curry estilo familiar es otra gran opción para compartir con amigos aventureros. El curry Madras se mezcla a fondo con leche de coco, hojas de curry y semillas de hinojo y es una de las muchas opciones de menú que agradan a la multitud. Termine la comida con el crumble de bayas y jengibre, que usa bayas de temporada y se cubre con helado de vainilla.

La comida india, en general, tiende a ser picante, y para enfriar esas sensaciones ardientes, pruebe el lassi de mango con picos con Banks 5 Island Rum, néctar de mango y licor de yogur, coronado con cerveza de jengibre y un toque de cardamomo. También se ofrecen cervezas embotelladas, vinos y cócteles especiales para aliviar el picante de esta rica y suntuosa cocina. Compartir una comida saludable e interesante con amigos en el corazón del área del centro de Las Vegas es bienvenido de día o de noche, y Turmeric Flavors of India llena ese nicho maravillosamente.

Turbante Urbano, un restaurante indio más nuevo cerca del Strip, ahora ofrece clases de cocina sobre las técnicas y los sabores de los platos indios populares. El chef Tarun Kapoor ofrece demostraciones y un aperitivo, plato principal y postre por $ 40 por persona.

Kapoor pasó años perfeccionando sus habilidades culinarias después de graduarse del prestigioso Instituto de Gestión Hotelera en Pusa, India, incluido su trabajo en la industria de las líneas de cruceros y en hoteles de cinco estrellas. Ha sido honrado con reconocimientos que incluyen MasterChef 2010 y Chef del año 2011 (ambos de la división de India de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs) y Chef Senior de Qatar 2013, y ha sido reconocido como Juez Culinario Acreditado por la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs. . Usó sus habilidades dinámicas para obtener la distinción de Mejor Comida Étnica del Las Vegas Review-Journal's Best of Las Vegas 2016.

Kapoor demuestra su destreza culinaria en estas clases de cocina muy concurridas. Su especialidad es la cocina del norte de la India, y su plato personal favorito para preparar es pollo de mantequilla royal con plata comestible. Lo observamos con gran atención mientras seguía cada paso en la preparación de este platillo loable. Colocó cada trozo de pollo preparado en la brocheta de metal grande y luego bajó la proteína en el horno tandoor a 600 grados. Un tandoor es esencialmente una vasija de barro muy grande, a menudo a la altura de los hombros. Los lados del horno se curvan hacia adentro hacia un orificio de escape centralizado y están diseñados para proporcionar calor seco muy alto. El chef nos mostró cómo los pelos de su brazo han sido eliminados por el calor extremo de todos los años de cocinar con el tandoor.

Mientras el pollo se cocinaba en el tandoor, Kapoor batió rápidamente el yogur en una salsa ámbar infundida con garam masala, cilantro y otras especias que embellecerán el pollo tandoori. Después de terminar la salsa, revisó el pollo, que se extrajo del metal extremadamente caliente y se colocó en la salsa que ahora estaba hirviendo. Una vez enchapado, el chef aplicó la guarnición de acabado, una hoja ultrafina de plata comestible, artísticamente a lo largo del plato para darle su toque “real”. Con entusiasmo tomamos un bocado de este suntuoso plato caliente, que estaba tierno con un tenedor con una salsa de mantequilla deliciosa, rica y suave como el satén. No solo tuvimos el placer de comer el plato, también disfrutamos la oportunidad de aprender de un Master Chef, y ahora podemos usar las técnicas en la cocina de nuestra casa.

Para experimentar una clase de cocina de uno de los mejores chefs de la cocina india, haga su reserva con anticipación, porque las clases se llenan rápidamente.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


10 lugares de Tucson para una cocina sorprendentemente internacional

Como sede de la Universidad de Arizona, la ciudad atrae a académicos e investigadores de todo el mundo. Agregue a eso el personal militar en servicio activo, de reserva y retirado de la Base de la Fuerza Aérea Davis-Monthan & # x2013, muchos de los cuales han servido en puestos globales remotos & # x2013 y tiene una población que está buscando los gustos de sus viajes o un hogar lejano.

El resultado es un "guiso" culinario que ofrece opciones auténticas y variadas para cualquiera que explore "The Old Pueblo". Desde exóticos tés chinos hasta los favoritos tradicionales de Bosnia, aquí hay 10 lugares para probar cuando esté buscando "globalizarse" mientras esté en Tucson.


Ver el vídeo: Comida de la calle India - Al tirar especiado té con leche. masala chai (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kazragore

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo probarlo.

  2. Eddie

    ¡Es verdad! Creo que esta es una gran idea. Estoy de acuerdo contigo.

  3. Winefrith

    No te equivocaste exactamente

  4. Raighne

    Lo siento, pero, en mi opinión, estaban equivocados. Propongo discutirlo. Escríbeme por MP.

  5. Muti

    es necesario ser más modesto

  6. Fenrikazahn

    Este magnífico pensamiento, por cierto, cae



Escribe un mensaje