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Panzanella de invierno con crutones de relleno

Panzanella de invierno con crutones de relleno


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El relleno de ensalada todavía cuenta como ensalada, ¿verdad?

Ingredientes

  • 4 tazas (firmemente empaquetadas) de relleno sobrante, cortado en trozos pequeños
  • ¼ taza de jugo de toronja fresco
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez o vinagre de vino tinto
  • 1 escarola roja o blanca, cortada por la mitad transversalmente, hojas separadas
  • 1 achicoria pequeña de Treviso o cualquier otra achicoria, sin corazón, cortada en trozos de 2 pulgadas
  • 1 manzana agridulce (como Pink Lady), sin corazón, cortada por la mitad, en rodajas finas transversales
  • 1 remolacha pequeña, de cualquier color, pelada, en rodajas transversales muy finas
  • Aceite de oliva (para rociar)

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 °. Tostar el relleno en una bandeja para hornear con borde forrada de pergamino hasta que esté crujiente y dorado, de 25 a 35 minutos.

  • Mientras tanto, tuesta las nueces en otra bandeja para hornear con borde, revolviendo una vez, hasta que estén un poco más oscuras y fragantes, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar; picar en trozos grandes.

  • Batir el jugo de toronja, el vinagre y la miel en un tazón grande. Agregue la endivia, achicoria, manzana, remolacha y nueces, sazone con sal y mezcle para combinar. Rocíe la ensalada con aceite y agregue los crutones de relleno; revuelva para combinar.

, Fotos de Elizabeth Cecil

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 240 Grasa (g) 9 Grasa saturada (g) .5 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 34 Fibra dietética (g) 7 Azúcares totales (g) 8 Proteína (g) 6 Sodio (mg) 390 Sección de revisiones


Ver el vídeo: Cómo Hacer Crutones de Pan Casero. Tenedor Libre (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kazikree

    En mi opinión, usted en una forma falsa.

  2. Gardajar

    Así que mira!

  3. Yrjo

    En mi opinión no tienes razón. estoy seguro Puedo probarlo. Escríbeme por PM, hablamos.

  4. Darrius

    El blog es simplemente súper, ¡todos serían así!

  5. Rawson

    No veo tu lógica



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