Recetas tradicionales

Sopa de guisantes con salchicha ahumada y verduras

Sopa de guisantes con salchicha ahumada y verduras


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Ingredientes

  • 1 bolsa de 16 onzas de guisantes secos (2 1/3 tazas)
  • 12 onzas de linguiça de cerdo ahumado o salchichas andouille completamente cocidas
  • 8 tazas (o más) de caldo de pollo bajo en sal
  • 3 a 4 tazas de col rizada picada en trozos grandes

Preparación de recetas

  • Combine los guisantes, las salchichas enteras, 8 tazas de caldo y las hojas de laurel en una olla grande y pesada. Deje hervir a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, de 30 a 35 minutos.

  • Transfiera las salchichas a la tabla de cortar. Corte a lo largo por la mitad, luego transversalmente en medias rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

  • Haga puré de sopa (incluidas las hojas de laurel) 1 taza a la vez en la licuadora hasta que quede suave; volver a la misma olla. Agregue salchichas y verduras. Diluir con más caldo si es necesario. Cocine a fuego lento la sopa hasta que las verduras se ablanden, de 3 a 4 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 583.4% Calorías de grasa 33.3 Grasa (g) 21.6 Grasa saturada (g) 7.9 Colesterol (mg) 50.4 Carbohidratos (g) 57.4 Fibra dietética (g) 19.7 Azúcares totales (g) 9.1 Neto Carbohidratos (g) 37,7 Proteínas (g) 41,9 Sodio (mg) 1161,5 Sección de revisiones


Ver el vídeo: Sopa de Guisantes Holandés con Receta Salchicha Ahumada Recetas de Pollo Ahumado (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Beckham

    Gracias por elegir ayuda en este asunto.

  2. Muzragore

    Los felicito, este pensamiento tiene que ser precisamente a propósito.

  3. Shagal

    Creo que no tienes razón. estoy seguro Discutámoslo.

  4. Maximillian

    Estas equivocado. Escribe en PM, hablaremos.

  5. Rald

    Lo siento, pero creo que estás cometiendo un error. Discutamos esto. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.



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