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Pollo al horno y patatas con romero

Pollo al horno y patatas con romero


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El pollo: Corté el pollo en rodajas y luego lo mariné en salsa de soja, cúrcuma, jengibre molido, cilantro, mostaza en polvo y ajo verde picado y lo dejé por una hora aproximadamente, para que todos los sabores penetren bien en la carne. Después de la carne Se marinó, tomé una bandeja de yena, le puse un poco de aceite, luego coloqué la carne de pollo, vertí una lata de agua y metí la bandeja en el horno durante 1 h 20 min hasta que la carne penetró bien y se dore bien.

Patatas: Lavé y pele las papas, luego las corté en cubos grandes, las puse en una bandeja en la que puse un poco de aceite, corté las escamas de cebollas y las puse sobre las papas, agregué las especias, mezclé bien y finalmente puse unas ramitas de romero, puse un papel de aluminio sobre la bandeja y lo metí en el horno hasta que las papas se ablandaran, luego saqué el papel de aluminio y lo dejé por otros 10 minutos para que cogiera una hermosa costra.

Ensalada:Lavé bien las verduras y las sequé, las corté (pepinos, tomates) y las puse en un bol, luego sazoné la ensalada con sal, aceite y vinagre y la serví con el delicioso pollo al horno.

¡Gran apetito!


Mete al horno al estilo italiano

El pollo al horno con verduras, al estilo italiano, es un tipo de cocción muy consistente, donde no necesita ninguna otra guarnición. En menos de 2 horas puedes poner sobre la mesa un manjar en el que la frescura de los pimientos se complementa con la ternura de la carne. De esta receta vienen 4-6 porciones de pollo asado.

Ingrediente:

  • un pollo entero, 1,5 kg, preferiblemente del país
  • 1 hoja y acircie cortada e icircn por la mitad
  • 4 hebras de romero fresco
  • 3 piezas de puerros, lavados y cortados en trozos
  • 2 pimientos rojos
  • 1 pimiento naranja
  • 1 pimiento amarillo
  • 100 g de aceitunas negras (sin pepitas)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar.

Método de preparación:

    Precalentar el horno a 200 grados centígrados, lavar el pollo, quitarle las entrañas y colocarlo en una bandeja de horno. Corta el limón en mitades y colócalo dentro del pollo, junto con unas ramitas de romero.

Pollo al horno es una preparación ideal para las comidas navideñas y te animamos a que la prepares en la primera oportunidad.

¡Aquí se explica cómo hacer un delicioso jamón al horno! ¿Tienes una familia vegetariana? Hornea coliflor en el horno, ¡un manjar que sustituye al bife!


Pollo al horno y patatas al romero - Recetas

Pollo picante al horno con verduras



Ingrediente:
- un pollo entero
- 5-6 patatas
- 2-3 cebollas
- 3-4 tomates
- 3 cucharadas de aceite
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de chile
- 1 cucharadita de pimiento picante
- 1 cucharadita de pimienta.

Método de preparación:
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. También lo es la cebolla. Los tomates se hierven durante 1 minuto en agua hirviendo, se pelan y se cortan en cubos. Esta vez usé tomates cherry que no pele.
Mezclar la mantequilla con el pimentón, el chile y la pimienta hasta que quede bien mezclado.


Engrasa bien el pollo con esta mezcla y colócalo en una bandeja para horno. Ponga las patatas, las cebollas y los tomates picados alrededor del pollo. Espolvorea las verduras con las tres cucharadas de aceite.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea por 45 minutos. Luego destape la bandeja de aluminio y déjela dorar durante otros 30 minutos sin el papel de aluminio.
¡Buen apetito!

Un dia delicioso
Cami


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(5 puntos / total de votos: 34)

Simona hace 6 años - 18 de enero de 2011 10:21

Re: pollo al romero

Me prepararé mañana, ¡definitivamente nos gustará! ¡Gracias, Ioana!

Ioana hace 6 años - 18 de enero de 2011 12:20 p. M.

Re: pollo al romero

con mucho gusto. prepárate para que todos los sabores de Grecia invadan tu cocina

Georgiana hace 6 años - 19 de enero de 2011 22:13

Re: pollo al romero

¡Sensacional! Fragmentado, fragante, agrio. Muy muy bien.

Simona-Adina Hotea hace 6 años - 20 de enero de 2011 11:04

Re: pollo al romero

Lo hice ayer: usé pimienta blanca y tomé romero fresco (de ollas), y tuve arroz con champiñones en la guarnición. Vaya, Ioana, fue una locura. Incluso mi suegra te envía "¡Bésame la mano para cenar!"

Ioana hace 6 años - 20 de enero de 2011 11:30

Re: pollo al romero

¡excelente! ¡eres bienvenido!

Mari Ana hace 6 años - 20 de enero de 2011 12:11

Re: pollo al romero

Resultó perfectamente bueno, usé brócoli como guarnición. Desafortunadamente, mi hija no come nada más que pechuga de pollo, así que utilizo pechuga en todas las recetas de pollo y todas fueron buenas. Incluso más recientemente, las brochetas son apreciadas por el pequeño (21 meses) que definitivamente quiere comerlas del palo. Tienes un nuevo fan.

Ioana hace 6 años - 20 de enero de 2011 12:19 p. M.

Re: pollo al romero

MariAna, ¿trataste de darle los muslos deshuesados?
¡Deja que el pequeño fan esté sano y deja que todo lo que le haga mami!

consumidor hace 6 años - 20 de enero de 2011 19:41

Re: pollo al romero

¡Amo el romero y el pollo es una locura! Dejé la dieta para esta receta.

Mari Ana hace 6 años - 20 de enero de 2011 20:01

Re: pollo al romero

Gracias, pero el bebé es un llorón que solo come arroz / pasta / sopas y frutas sin queso, huevo, hígado. así que nos centramos en las recetas adecuadas.
También probé muslos deshuesados, pero siento el sabor de inmediato y me di por vencido. Es bueno comer carne de res, en cambio (¡también con tus recetas!).

arcenciel08 Hace 6 años - 21 de enero de 2011 00:05

Re: pollo al romero

Se ve delicioso. Debe ser probado

Monica Mihaly hace 6 años - 21 de enero de 2011 13:17

Re: pollo al romero

ynna hace 6 años - 22 de enero de 2011 18:04

Re: pollo al romero

Hoy tuve un almuerzo súper bueno, felicitaciones por todas estas maravillosas recetas

julia hace 6 años - 22 de enero de 2011 19:58

Re: pollo al romero

Me gustaría que alguien lo preparara para mañana

Darvenia Darvi Hace 6 años - 24 de enero de 2011 18:43

Re: pollo al romero

Tengo una buena idea esta noche y mañana te cuento como quedaron

Darvenia Darvi Hace 6 años - 25 de enero de 2011 21:19

Re: pollo al romero

salieron super bien, corté un poco de aceite y saqué la mantequilla pero le puse un limón entero y un poquito más de vino salió una salsa super buena y agria como nos gusta, gracias por la receta

Ioana hace 6 años - 26 de enero de 2011 10:41

Re: pollo al romero

Dya hace 6 años - 29 de marzo de 2011 21:46

Re: pollo al romero

Receta muy interesante, no veo la hora de prepararla también, suelo poner vino en recetas que incluyen cerdo o ternera, pero aquí también vale la pena probarlo porque queda genial.

ramisimion hace 6 años - 26 de septiembre de 2011 20:33

Re: pollo al romero

¡Fragante, tierno y delicioso! ¡Gracias por esta maravillosa receta!

livia hace 5 años - 19 de febrero de 2012 19:48

Re: pollo al romero

Fue una revelación para mí. Decidí prepararlo porque tenía romero fresco en la casa y salió algo increíble. Vale la pena intentarlo. ¡Gracias!

Olga hace 3 años - 9 de julio de 2014 20:06

Re: pollo al romero

Absolutamente delicioso. fragante, fragante.
La guarnición fue brócoli.

Muchas gracias, Ioana.

Olga hace 3 años - 12 de julio de 2014 22:39

Re: pollo al romero

Mmm, ahora me doy cuenta de que no han pasado muchos días desde que preparé el pollo por primera vez, no pude resistir así que hoy repetí la experiencia (pero ahora tenía la guarnición de papa).


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Pollo entero al horno, con limón y romero

Precalienta el horno a 200oC. Lava muy bien el pollo.

Condimente con sal y pimienta por dentro y por fuera.

Moler la mitad de la cantidad de ajo, junto con dos ramitas de romero, el jugo de medio limón y agregar el aceite de oliva. Opcionalmente puedes añadir unas hojuelas de chile, si quieres que quede un poco picante. Frote muy bien el pollo con la mezcla obtenida.

Corta el resto del ajo por la mitad. Corta la otra mitad del limón en rodajas. Agrega todo dentro del hojaldre, junto con las ramitas de romero restantes.

Hornea el pollo durante 10 minutos a temperatura máxima, luego baja la temperatura a 190oC y déjalo cocer durante una hora - una hora y 20 minutos, o hasta que esté bien penetrado.

Cómo servir pollo al horno con limón y romero

Sirve el pollo con una guarnición de papas naturales o puré de papas.


Detalles de cómo preparar la receta de salmuera de pollo.

  1. Lavar 1 cazuela de escalope de pechuga de pollo en rodajas LaProvincia y secar los trozos de carne con paños de cocina.
  2. Sazone la carne con sal,Pimienta molida , 1 cucharadita de tomillo y 2 cucharadas de aceite de oliva .
  3. Asa el carbón y pon la pechuga de pollo al fuego. Deje cada rebanada durante 5-6 minutos por cada lado hasta que se doren.
  4. Colocar junto al pollo, a la parrilla, 2 pimientos morrones y 2 tomates y voltéalos de cada lado hasta que la piel se desprenda y se oscurezca.
  5. Llevar a hervir 700 ml de agua en una olla grande y agregar sal probar.
  6. Agregar al agua 1 manojo de tomillo fresco , 1 pimiento rojo picante cortar rodajas finas, granos de pimienta , ½ cucharadita de estragón y 1 hoja de laurel . Deje hervir el agua durante 5 minutos a fuego lento.
  7. Una vez retirados los pimientos y los tomates de la parrilla, pelarlos, triturarlos en cubos pequeños y ponerlos en agua.
  8. Limpiar 4 dientes de ajo , de los cuales 2 deben cortarse en rodajas y 2 machacarse. Cuando hayas terminado, colócalos en la olla de salmuera y deja que el agua hierva durante otros 3-4 minutos.
  9. Una vez que la carne esté lista, colóquela en un plato resistente al calor y vierta la salmuera sobre ella. Mete todo en el horno durante 15-20 minutos a 180 ° C.
  10. La receta está lista. ¡Buen apetito!

Mete al horno con las patatas

& Icirc & # 539i necesito: 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg), 1 diente de ajo, 2 l & # 259m & acirci, 1 cucharada de mantequilla, 4 ramitas de romero, sal, pimienta, 1 kg de patatas nuevas, 3 cucharadas aceite de oliva, 3 cucharadas de miel

Preparar: Lavar el pollo y secarlo, incluido el interior, con papel absorbente. Corta dos dientes de ajo, igual que cortas el ajo. Ponga el pollo salado y la pimienta por fuera y por dentro. Pon medio diente de ajo, medio diente de ajo y una ramita de romero dentro del pollo. Fije la abertura con 1-2 palillos de dientes. Engrasa una sartén con un poco de aceite, mete el pollo y mete la bandeja al horno unos 30 minutos. Durante este tiempo, lave las patatas, séquelas y córtelas a lo largo en cuatro o en rodajas gruesas, si las patatas son más grandes. Luego agrega la bandeja alrededor del pollo, espolvorea sal sobre las papas, espolvorea con 2 cucharadas de aceite y vuelve a meter todo al horno por 20 minutos. Exprime la mitad de la grasa restante. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue miel, 1 cucharada de aceite y 2 cucharadas de jugo de crema agria. Mezclar la mantequilla (preferiblemente con un pincel) varias veces el pollo. Ponga el ajo restante en la bandeja, agregue el ajo y el romero por unos 30 minutos, tiempo durante el cual engrase nuevamente la carne con la mezcla preparada. Obtendrá un filete tierno, jugoso y fragante, que seguramente será disfrutado por los comensales.


Pollo al horno y patatas al romero - Recetas

El pollo al horno con romero es una receta muy sencilla y deliciosa. Si añades patatas, ya tienes lista la guarnición con el bife. El romero proviene de los países mediterráneos y su nombre deriva del latín & quotrosmarinus & quot (& quotroua marii & quot).
Su agradable olor conquistó rápidamente el mundo, utilizándose desde la antigüedad el romero para curar muchas enfermedades, pero también en ceremonias (bodas, bautizos) como símbolo de suerte y amor.
Se dice que tiene un efecto afrodisíaco (se consume en pequeñas cantidades). Grandes cantidades de romero provocan efectos secundarios, por lo que es bueno usar un poco, solo para darle sabor. No recomendado para mujeres embarazadas o en período de lactancia.
Este filete de pollo al horno es, sin duda, muy agradablemente fragante. Es un plato ligero, bien condimentado y con un aspecto estético muy agradable. Puede ser una sugerencia para una cena romántica.

Ingrediente:
-piernas de pollo
-algunas patatas
-aceite de oliva
-los de 1-2 ramitas de romero
-sal, pimienta, pimentón, especias para grill
-algunos dientes de ajo

Picar el romero y las agujas de ajo.

Lavar las patatas y cortarlas por la mitad (si no son nuevas límpialas primero).
Lava las piernas de pollo.
Engrasa la sartén con aceite de oliva, agrega el pollo y las papas, agrega un poco de agua y sazona con sal, pimienta y romero.

Cubra con papel aluminio y hornee a 180 grados durante 30 minutos.
Luego retire la bandeja y retire el papel de aluminio. Condimente nuevamente con pimentón y una mezcla de especias para la parrilla.

Vuelva a insertar la bandeja en el horno, pero sin el papel de aluminio. Espolvorea la carne con la salsa en la sartén unas cuantas veces más hasta que esté lista.

La carne tiene una corteza crujiente y bien condimentada, y el interior es tierno y fragante. Las patatas son un poco duras por fuera y el corazón es suave y aterciopelado. Un agradable contraste a la vista, pero especialmente a las papilas gustativas.
Decora cada plato con romero fresco y sírvelo con medio limón fresco (su jugo va a la perfección con este plato).