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Pimiento Mac y Queso

Pimiento Mac y Queso


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Ingredientes

  • 1 pimiento rojo de 7 a 8 onzas, sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 2 dientes de ajo, cortados por la mitad, cantidad dividida
  • 1/2 taza de panko (pan rallado japonés)
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cantidad dividida
  • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado, cantidad dividida
  • 3/4 taza de pimientos Peppadew suaves escurridos en salmuera, reserva 1 cucharada de salmuera
  • 1/4 cucharadita de chiles anchos molidos
  • 1 1/4 tazas (empaquetadas) de queso cheddar extra picante rallado grueso
  • 1 taza (empaquetada) de mozzarella de leche entera rallada gruesa
  • 8 onzas de pasta de caparazón mediano o gemelli

Preparación de recetas

  • Ponga a hervir 1/2 taza de agua, pimiento morrón y 1 1/2 dientes de ajo en una cacerola pequeña. Cubrir; Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que la pimienta esté suave, unos 15 minutos.

  • Tostar el panko en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté dorado, revolviendo con frecuencia, de 5 a 6 minutos. Transfiera a un tazón; fresco a tibio. Frote 1 cucharada de mantequilla en migas para cubrir. Mezcle 1/4 taza de queso parmesano.

  • Transfiera la mezcla de pimiento morrón al procesador. Agrega Peppadews y 1 cucharada de salmuera, 2 cucharadas de mantequilla, chiles molidos y 1/2 diente de ajo; luego agregue el queso cheddar y 1/4 taza de parmesano. Licúa hasta que la salsa esté suave; sazone al gusto con sal y pimienta.

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Mantequilla una fuente para hornear de 8 tazas (o 6 platos individuales). Cocine la pasta en una olla con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero aún firme para morder. Drenar; volver a la olla. Agregue la salsa y la mozzarella a la pasta. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la pasta en un plato. Espolvoree con cobertura de migas.

  • Hornee la pasta hasta que la cobertura esté crujiente y la salsa burbujee, aproximadamente 25 minutos (15 por persona). Deje reposar 10 minutos.

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 519.7% Calorías de grasa 51.3 Grasa (g) 29.6 Grasa saturada (g) 16.8 Colesterol (mg) 87.8 Carbohidratos (g) 34.7 Fibra dietética (g) 2.6 Azúcares totales (g) 1.5 Carbohidratos netos ( g) 32.0 Proteína (g) 26.1 Sodio (mg) 639.5 Sección de revisiones Al agregar parmesano, ¿qué tan apretado empaqueta la 1/2 taza? ¿Alguna conjetura en gramos? DsergeantJoliet, il 25/12/19 ¡Muy bien! Agregué un poco de mostaza seca a la salsa y resultó increíble.



Comentarios:

  1. Mischa

    ¡La broma es cruel!

  2. Zololkis

    Hoy he leído mucho sobre este tema.

  3. Bragrel

    Me gustó mucho, ni siquiera me lo esperaba.

  4. Udo

    Lo siento, la mezcla de temas. Remoto

  5. Conall

    El autor tiene una sílaba muy agradable.

  6. Nasim

    Pido disculpas por interferir, también quería expresar mi opinión.



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